Κύριος Όγκος

Διατροφή για ασθένειες των νεφρών

Αφήστε ένα σχόλιο 30.640

Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια δίαιτα για ασθένειες των νεφρών και των ουροφόρων οδών είναι ένας άμεσος τρόπος για μια γρήγορη ανάκαμψη. Η νεφρική ανεπάρκεια, η πυελονεφρίτιδα, η σπειραματονεφρίτιδα και άλλες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος απαιτούν ειδική δίαιτα. Προβλεπόμενη θεραπευτική διατροφή από τον γιατρό για κάθε άτομο ξεχωριστά. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες διατροφής μπορεί να αναιρέσει όλες τις προσπάθειες που καταβάλλει ο ασθενής για τη θεραπεία νεφρικών παθήσεων.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για τη θεραπεία ενός ατόμου;

Μετά από τη διάγνωση, έχει συνταγογραφηθεί μια θεραπεία με ειδική δίαιτα για έναν ασθενή με νεφρικά προβλήματα. Η χαμηλή πρωτεΐνη θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Μια δίαιτα για τη νόσο των νεφρών βασίζεται στην κατανάλωση μιας ελάχιστης ποσότητας πρωτεΐνης και αλατιού. Το τελευταίο προϊόν μπορεί να παγιδεύει υγρό στο σώμα και να προκαλεί άμμο στα νεφρά. Παρατηρώντας τα τρόφιμα διατροφής, είναι σημαντικό να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις των γιατρών:

  • τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, φάτε μια ημέρα τουλάχιστον 5 φορές.
  • τρώτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων.
  • πίνετε 1,5 λίτρο υγρών ημερησίως (τσάι, χυμοί, αφέψημα κ.λπ.).
  • η τροφή αλατιού δεν βρίσκεται στη διαδικασία μαγειρέματος και σε μερίδες σε ένα πιάτο.
  • αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών.
  • μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, μπαχαρικά, σκόρδο και κρεμμύδια σε συνταγές.
  • Μην τρώτε λιπαρά και βαριά νεφρά.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αποφύγετε τη χρήση ναρκωτικών και να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για τους ασθενείς με νεφρά πρέπει να είναι τακτική, η επιπολαιότητα στην ιατρική διατροφή μπορεί να βλάψει μόνο. Ωστόσο, αν κατά τη διάρκεια της θεραπείας και δίαιτας οι νεφροί δεν σταματούν να βλάπτουν, οι γιατροί συνταγογραφούν παυσίπονα για να πίνουν. Τέτοια φάρμακα όπως το Tramadol, το Diclofenac, το Ketorol μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο. Όταν ένας νεφρός πονάει, οι νεφρολόγοι συνιστούν, εκτός από τη χρήση ναρκωτικών, να βάζουν ζεστά κομμάτια.

Όταν τα προβλήματα με τα νεφρά βοηθούν το αφέψημα του λεμονιού, του μέντας και του χαμομηλιού.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να πίνουμε ζωμούς και εγχύσεις ναρκωτικών. Αλλά ποια εργοστάσια να επιλέξουν; Ένας ασθενής με ένα νεφρό και με διάφορες ασθένειες των ουροφόρων οργάνων θα επωφεληθεί από το ποτό από τους καρπούς του κύμινο, της άλθε ρίζας, των φύλλων δυόσμου και του φλοιού του φραγκοστάφυλου. Βοηθά με προβλήματα με τα νεφρά αφέψημα λεμονιού βάλσαμο, μέντα και ταξιανθίες χαμομηλιού. Θα χρειαστεί 1 κουταλιά της σούπας. l τα βότανα που παρασκευάζονται σε 250 ml νερού.

Ειδική δίαιτα για νεφρική νόσο

Στη θεραπεία των παθήσεων των νεφρών, ο ασθενής υποχρεούται να τηρεί μια υγιεινή διατροφή, που ονομάζεται νούμερο 7 στους διατροφολόγους.Η δίαιτα αυτή θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου, στη βελτίωση της ευημερίας. Πριν συνταγογραφήσει μια δίαιτα για νεφρική νόσο, ένα άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στα συνοδευτικά συμπτώματα, επειδή κάθε ασθένεια έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι περισσότερες παθολογίες δεν χρειάζονται αυστηρούς περιορισμούς στην κατανάλωση τροφίμων, μειώνεται μόνο η κατανάλωση αλατιού, πιπέρι και αλκοόλ. Τα θεραπευτικά πιάτα αριθ. 7 για τις παθήσεις των νεφρών είναι τα ίδια για τις γυναίκες και τους άνδρες.

Όταν ο πόνος στα νεφρά απαιτεί ένα μενού που θα μειώσει τον ερεθισμό και θα ανακουφίσει τη φλεγμονή. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα, με ανάλογη αναλογία λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών, υδατανθράκων και ιχνοστοιχείων. Ωστόσο, όταν οι νεφροί είναι επώδυνοι, η πρωτεΐνη περιλαμβάνεται στις συνταγές του πίνακα αριθ. 7 σε περιορισμένες ποσότητες. Τα υγρά κατανάλωσης δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1,5 λίτρα σε 24 ώρες.

Η θεραπεία διατροφής για τη νόσο των νεφρών απαιτεί την εξέταση της θερμιδικής πρόσληψης. Από αυτή την άποψη, οι περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται: πόσες θερμίδες μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα για να μην περιπλέξουν το έργο των νεφρών και του ήπατος; Οι διατροφολόγοι λένε ότι για τους ανθρώπους με παθολογίες αυτών των οργάνων, η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal. Δεν μπορούμε να παραμελήσουμε τη χημική σύνθεση των τροφίμων που καταναλώνονται. Ανά ημέρα θα πρέπει να φάτε 70 γραμμάρια πρωτεΐνης, 90 γραμμάρια λίπους και 400 γραμμάρια υδατανθράκων (εκ των οποίων 80 γραμμάρια σάκχαρα). Όπως φαίνεται από τα παρουσιαζόμενα στοιχεία, οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Σύστημα νερού και αλατιού

Τι είδους διατροφή προτιμάται για τα νεφρά, την πυελονεφρίτιδα, τη νεφρική ανεπάρκεια και άλλες παρόμοιες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος; Σύμφωνα με τους γιατρούς, με αυτές τις παθολογίες είναι σημαντικό να ρυθμιστεί η ποσότητα του υγρού και του αλατιού που καταναλώνεται. Εάν είναι χρήσιμο για υγιείς ανθρώπους να πίνουν περισσότερα από 2 λίτρα χυμών και συμπιέσεις την ημέρα, πόσο πρέπει να πίνετε για πόνους στους νεφρούς ή για ένα άτομο με ένα νεφρό; Μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα υγρών ημερησίως, αυτό περιλαμβάνει επίσης χυμούς, τσάγια, ζωμούς κλπ. Αν αγνοήσουμε αυτή τη σύσταση, ο ασθενής αντιμετωπίζει επιπλέον πίεση σε ένα όργανο που δεν μπορεί να εργαστεί με πλήρη ισχύ. Πόσο νερό μπορεί να πίνει με ένα νεφρό; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πίνετε μέχρι ένα λίτρο, διαφορετικά θα υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης από το νερό.

Όταν ο νεφρός πονάει, οι διαιτητικές συνταγές αποκλείουν την προσθήκη αλατιού, αφού το φορτίο από αυτό το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παραβιάσεις του σώματος. Πιάτα αλατισμένα σε ελάχιστες ποσότητες αμέσως πριν τη χρήση. Όταν επιδεινώνουν τις νεφρικές παθήσεις, οι νεφρολόγοι συνιστούν να εγκαταλείψουν εντελώς την αλατισμένη τροφή.

Περιορισμοί στην πρωτεϊνική τροφή

Ο διαιτητικός πίνακας αριθ. 7 βασίζεται κυρίως στη μείωση του αριθμού των προϊόντων, τα οποία κυριαρχούν από πρωτεΐνες. Από αυτή την άποψη, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για τη νόσο των νεφρών καταναλώνει τη μικρότερη ποσότητα ψαριών, αυγών, τυροκομικών τυριών, τυριών, όσπριων και κρέατος. Μην ξεχνάτε ότι η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα, οπότε, παρά τους περιορισμούς, το διαγράψτε πλήρως από το μενού είναι λάθος. Σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, απαγορεύεται η κατανάλωση λιπαρών ψαριών και ποικιλιών κρέατος, καθώς και η σπορά τους και η συμπλήρωσή τους με διάφορα μπαχαρικά (σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι κλπ.).

Η δίαιτα σε νεφρική ανεπάρκεια είναι διαφορετική από τη διατροφή σε άλλες παθολογικές καταστάσεις του ουροποιητικού συστήματος και απαιτεί μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνικών τροφών σε 30-40 g ανά 24 ώρες. Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βελτιώνει σημαντικά τη συνολική κατάσταση και διευκολύνει την πορεία της νόσου. Εάν η νεφρική λειτουργία του ασθενούς είναι ασήμαντα διαταραγμένη, τότε με σωστή θεραπεία δεν είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αρκεί να κάνετε ημέρες καθαρισμού 1-2 φορές την εβδομάδα.

Διατροφή και εγκυμοσύνη

Τι είδους διατροφή για τον πόνο των νεφρών θα πρέπει να έχουν οι γυναίκες στη θέση; Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό οι μέλλουσες μητέρες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με διάφορες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Η έξαρση των παθήσεων των νεφρών μπορεί να προκαλέσει αποβολή, θάνατο του εμβρύου. Η δυσκολία της θεραπείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η απαγόρευση πολλών φαρμάκων. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα για τα νεφρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Τα διαιτητικά τραπέζια εξαιρούν λίπος, τηγανητά, αλμυρά και πιπέρι. Υγιεινά τρόφιμα ατμού, βρασμένα ή ψημένα.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν μια μέρα χρειάζονται τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού.

Η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια, πυελονεφρίτιδα και άλλα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος σε έγκυες γυναίκες είναι η ίδια όπως και σε άλλους ασθενείς. Το μενού δεν πρέπει να περιέχει προϊόντα όπως κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο, λάχανο, φρέσκα αρτοσκευάσματα, καφέ, κακάο και έντονο τσάι. Πίνετε μια μέρα που χρειάζεστε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού και τρώτε τουλάχιστον 4 φορές. Επιτρέπεται η κατανάλωση δημητριακών και ζυμαρικών όλων των ειδών, γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά, καθώς και μαύρου ψωμιού και μαϊντανών χωρίς ψήσιμο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο να πίνετε με πόνο στα νεφρά, χυμό ροδιού, αφέψημα βακκίνιων, επίσης έγχυση ζαχαροπλαστικής και σύνθετα αποξηραμένα φρούτα δεν θα είναι περιττά.

Επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα

Ο νεφρός μπορεί να βλάψει εξαιτίας της μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του πίνακα θεραπείας. Ένα χρήσιμο μενού για την επιδείνωση του πόνου στα ουρολογικά όργανα συνεπάγεται πλήρη απόρριψη αλκοόλ, κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται το κόκκινο κρασί, αλλά όχι περισσότερο από ένα ποτήρι 1-2 φορές το μήνα. Δεν μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα:

  • σοκολάτα;
  • κακάο;
  • μανιτάρια ·
  • μπαχαρικά,
  • kvass;
  • σκόρδο ·
  • όσπρια ·
  • λιπαρά γάλα, τυρί cottage?
  • θαλάσσιο ψάρι, καθώς θεωρείται λιπαρό.

Παρά το γεγονός ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου συμβάλλουν στη βελτίωση της ανοσίας, και πολλοί είναι συνηθισμένοι να το τρώνε για την πρόληψη οξείας αναπνευστικής λοίμωξης, αυτό το λαχανικό δεν μπορεί να καταναλωθεί για τον πόνο των νεφρών. Το σκόρδο δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε διαιτητικές συνταγές επειδή ερεθίζει τα νεφρά. Με την επιδείνωση των νεφρικών παθήσεων, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τα ραπάνια, τη λάρνακα, το μαϊντανό και τα σπαράγγια. Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρές ποικιλίες κρέατος, δηλαδή, χήνες, χοιρινό, αρνί, πάπια.

Όταν ο πόνος στα νεφρά δεν μπορεί να φάει το σκόρδο.

Η διατροφή για νεφρική νόσο βασίζεται στα ακόλουθα υγιεινά τρόφιμα και πιάτα που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς:

  • δημητριακά ·
  • μέλι?
  • πατάτες ·
  • άπαχο κρέας.
  • γάλα;
  • ποτάμι ψάρια;
  • χορτοφαγικές σούπες?
  • κουνουπίδι;
  • ζελέ, χυμός, κομπόστα ·
  • φρούτα?
  • την εμπλοκή.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ημέρες καθαρισμού

Όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τα νεφρά, είναι χρήσιμο να περιορίζετε περιοδικά το φορτίο στο σώμα, κάνοντας μέρες νηστείας. Ανατίθεται για την εκφόρτωση των νεφρών μόνο μετά από πλήρη εξέταση και σωστή διάγνωση. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, χρησιμοποιείτε μόνο ένα είδος προϊόντος, το οποίο πρέπει αναγκαστικά να είναι χρήσιμο και επιτρεπτό για νεφρικές παθήσεις. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το τραπέζι από φρούτα και μούρα, προετοιμάζοντας 350-400 γραμμάρια μήλων, αχλαδιών, βερίκοκων. Επιτρέπεται η συμπλήρωση του πιάτου με μέλι ή γιαούρτι. Τρώτε καθημερινά καθαρισμό τροφίμων πρέπει να είναι 5-6 φορές, παρατηρώντας ίσα χρονικά διαστήματα. Η πιο σωστή και χρήσιμη διατροφή για τον καθαρισμό των νεφρών - αγγούρι.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Όταν τα νεφρά είναι επώδυνα, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί στον πίνακα αριθ. 7, ο οποίος βοηθά να απαλλαγούμε από τα επώδυνα συμπτώματα και να επιταχύνουμε τη διαδικασία επούλωσης. Πολλοί δυσκολεύονται να συνηθίσουν στη σωστή διατροφή, καθώς πρέπει να αλλάξουν δραστικά τη συνήθη διατροφή τους. Ως εκ τούτου, συνιστάται να ζωγραφίζετε προσεγγιστικές συνταγές για την επόμενη εβδομάδα και να τους κολλήσετε σε όλο το θεραπευτικό μάθημα, περιοδικά αναδιατάσσοντας και προσθέτοντας νέα πιάτα.

Δείγμα μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • Ημέρα αριθ. 1. Πρωινό - δημητριακά με ρύζι γάλακτος, τυρί. Το μεσημέρι - σούπα κρέμας λαχανικών, βραστό μαστό. Δείπνο - ψητά ψάρια, ζυμαρικά. Το πουτίγκα, τυχόν επιτραπέζια μπισκότα φρούτων, σνακ και μπισκότων σερβίρονται σαν σνακ. Μετά από κάθε γεύμα, πρέπει να πιείτε το υγρό. Μπορεί να είναι ζωμοί, συμπότες, κεφίρ, γιαούρτι, χυμοί, τσάι με μέλι.
  • Ημέρα αριθ. 2. Το πρώτο γεύμα - φαγόπυρο με γάλα, καρότο. Μεσημεριανό - σούπα, σουφλέ κρέατος. Δείπνο - κατσαρόλα κρέατος, τυρί cottage με μέλι.
  • Ημέρα αριθμός 3. Πρωινό - χορτοφάγος plov, σουφλέ. Μεσημεριανό - σούπα με γαλοπούλα, χυλό κριθαριού. Δείπνο - ομελέτα ατμού, βραστό μοσχάρι.
  • Ημέρα αριθμός 4. Το πρωί - σαλάτα λαχανικών, ψάρια, χυμός ντομάτας και μάζα τυροπήγματος. Το μεσημέρι - σούπα γάλακτος, ρύζι με βόειο κρέας. Βραδινό γεύμα - πλιγούρι βρώμης με μπανάνα, κατσαρόλα με πατάτες.
  • Ημέρα Αρ. 5. Πρωινό - τυρόπηγμα με σταφίδες, γαλακτοκομικό χυλό. Μεσημεριανό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά borsch, χυλό φαγόπυρο με άπαχο κρέας. Δείπνο - ψωμάκια, ζυμαρικά.
  • Ημέρα αριθμός 6. Το πρώτο γεύμα - κριθάρι γάλα κριθαριού, βραστά τεύτλα. Γεύμα - άπαχο μπορς, βραστό στήθος κοτόπουλου. Δείπνο - σουφλέ κρέατος.
  • Ημέρα αριθμός 7. Πρωινό - σιμιγδάλι. Το μεσημέρι - πολτοποιημένη πατάτα σούπα, κεφτεδάκια ατμού. Βραδινό γεύμα - πουτίγκα, τηγανίτες με καραμελωμένα μήλα.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Μερικές συνταγές

Με πόνο στα νεφρά, συνιστάται η χρήση ζελέ τριαντάφυλλου. Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο να φτιάξετε 2 κουταλιές της σούπας. έγχυση μούρων τραγανή. Στη συνέχεια, πάρτε ½ φλιτζάνι του έτοιμου παρασκευάσματος, διαλύστε σε αυτό 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, βράστε και ρίξτε μέσα στο υπόλοιπο υγρό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά μια μικρή κουταλιά ζελατίνης σε λίγο νερό και στη μισή ώρα προσθέστε την στην έγχυση. Απαιτείται η μεταφορά των συστατικών στο σημείο βρασμού, αφού το προκύπτον υγρό κρυώσει. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο η σούπα φρούτων. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους των 20 γραμμαρίων αχλαδιού, πεπονιού, μήλου και ροδακινιάς. Κρούστα και οι σπόροι ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε και επιμένουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, στέλεχος και βάλτε κύβους φρούτων και προηγουμένως μαγειρεμένο ρύζι στο παρασκευασμένο υγρό. Όταν συναρμολογούνται όλα τα συστατικά, η σούπα βράζει για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε πιάτα και καρυκεύεται με ξινή κρέμα.

Αρχές διατροφής για νεφρική νόσο

Η φλεγμονή των νεφρών επηρεάζει όλα τα τμήματα του πληθυσμού. Η ομάδα κινδύνου αποτελείται από παιδιά ηλικίας κάτω των 7 ετών, γυναίκες που βρίσκονται σε αναπαραγωγική ηλικία και άνδρες προηγμένων ετών. Η πιο συνηθισμένη αιτία της παθολογίας είναι η υποθερμία και οι επιπτώσεις του κρυολογήματος. Για να απαλλαγείτε από τον πόνο, δεν αρκεί να υποβληθείτε σε ιατρική περίθαλψη. Η δίαιτα για ασθενείς με νεφρά έχει σχεδιαστεί για να προάγει τη διαδικασία επούλωσης.

Η φλεγμονή των νεφρών προκαλεί καταστροφή του ανθρώπινου σώματος από το νερό-ηλεκτρολύτη και την ισορροπία μεταξύ οξέων και βάσεων. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται οίδημα ιστού, εκδηλώνονται σημάδια υπέρτασης, παρατηρείται τοξική δηλητηρίαση με υπολείμματα μεταβολικών προϊόντων που ο οργανισμός δεν μπορεί να αφαιρέσει έγκαιρα. Τις περισσότερες φορές, η διαγνωστική διάγνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας γίνεται: νεφρίτιδα, πυελονεφρίτιδα.

Βασικά για τη διατροφή

Η διατροφή για τη φλεγμονή των νεφρών αναπτύσσεται από τον θεράποντα ουρολόγο, λαμβάνοντας υπόψη:

  • αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να επιταχύνει σημαντικά την πλήρη ανάκτηση.
  • ο καθαρισμός του ουροποιητικού συστήματος βελτιώνει την εκροή υγρού από τους ιστούς του σώματος.
  • τα ιατρικά τρόφιμα δεν πρέπει να ασκούν μεγάλη επιβάρυνση στα νεφρά.
  • τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται για να βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος, να βελτιώσουν την ισορροπία του νερού του σώματος
  • η προσκόλληση σε μια θεραπευτική διατροφή μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη μιας χρόνιας διαδικασίας.
  • γεμίζοντας το καθημερινό μενού με βιταμίνες βοηθά στην αύξηση της προστασίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε ασθενείς με νεφρά, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη πρωτεϊνών και λιπών ζωικής προέλευσης και να αυξηθεί η ποσότητα των υδατανθράκων. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα του άλατος που καταναλώνεται στη διατροφή δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια την ημέρα.

Απορρίψτε πλήρως αλάτι στη διατροφή δεν πρέπει να είναι, όπως η εμφάνιση νεφρικής ανεπάρκειας. Συνιστάται να μπαχαρικά μέχρι το φαγητό με μπαχαρικά και βότανα για να του δώσει μια πιο ορεκτική εμφάνιση.

Στη νόσο των νεφρών, η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να εξισορροπήσει την πρόσληψη πρωτεϊνών, νατρίου και φωσφόρου. Η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης είναι 25 g ημερησίως, διαφορετικά είναι δυνατή η επιδείνωση.

Όταν ο πόνος στα νεφρά, τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται σε βρασμένη ή ψημένη μορφή, αλλά το σώμα δεν πρέπει να υποφέρει από έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
Συνιστάται η μείωση των εφάπαξ δόσεων προϊόντων αυξάνοντας τη συχνότητα πρόσληψης τροφής σε 5-6 φορές την ημέρα. Είναι απαραίτητο να υπάρχει δείπνο το αργότερο δύο ώρες πριν από τη νύχτα. Αυτή η δίαιτα βοηθά να νικήσουμε την πυελονεφρίτιδα.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 1 λίτρο καθαρού μη ανθρακούχου νερού, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα που έχουν διουρητικό αποτέλεσμα: φρέσκα αγγούρια, κολοκύθα, καρπούζι, πεπόνι, κολοκυθάκια. Εάν δεν υπάρχει οίδημα και ηπατική νόσο, η ποσότητα νερού πρέπει να αυξηθεί στα 2,5 λίτρα.

Η διατροφή με θερμίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σε ενήλικες δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 3500 kcal. Σε περίπτωση αποτυχίας, το σώμα θα αρχίσει να ξοδεύει τα πρωτεϊνικά του αποθέματα, αυξάνοντας το φορτίο στα νεφρά. 1-2 φορές την εβδομάδα συνιστάται να κανονίσετε ημέρες νηστείας, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε προϊόν λαχανικών ή φρούτων. Εάν η πυελονεφρίτιδα συνοδεύεται από χαμηλή αιμοσφαιρίνη, συνιστάται να εμπλουτίσετε τη διατροφή με μήλα, φράουλες, ρόδια και άλλα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων

Κατά τη θεραπεία απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε τηγανητά, μαγειρεμένα πιάτα. Η κατανάλωση πικάντικων, λιπαρών, αλμυρών τροφίμων πρέπει να αποφεύγεται. Απαγορεύεται η χρήση ισχυρών θρεπτικών ζωμών από κρέας, ψάρι, μανιτάρια για φαγητό. Το πρώτο μέρος κατά το μαγείρεμα πιάτων συνιστάται να συγχωνευθούν. Χύστε το προϊόν με φρέσκο ​​νερό, φέρτε τη διαδικασία σε ετοιμότητα.

Εάν έχει εντοπιστεί μια πυελονεφρίτιδα οξείας φάσης σε έναν ασθενή, τότε θα είναι η βάση δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη για νεφρική νόσο, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται:

  • κρέατα και ψάρια σε κονσέρβες, ημικατεργασμένα προϊόντα, θαλασσινά.
  • απότομα σκληρά τυριά?
  • καρυκεύματα (μαγιονέζα, μουστάρδα, χρένο, κέτσαπ κ.λπ.) ·
  • καφές, κακάο, έντονο τσάι,
  • λιπαρά προϊόντα γαλακτικού οξέος ·
  • μαύρο ψωμί;
  • κρεμμύδια σε οποιαδήποτε μορφή, σκόρδο, ραπανάκι,
  • αλκοόλη οιασδήποτε ισχύος ·
  • σοκολάτα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής ·
  • προϊόντα φασολιών ·
  • μαργαρίνη, λαρδί, λίπος.

Όταν η πυελονεφρίτιδα εισέρχεται στην αδρανή φάση, η δίαιτα μπορεί να διευρυνθεί ελαφρώς, επιτρέπεται να ασκεί τη διατροφή των πρωτεϊνών.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται και είναι χρήσιμα

Παρά τους περιορισμούς, η σύνθεση της δίαιτας για άτομα με άρρωστα νεφρά πρέπει να είναι ποικίλα προϊόντα, η διατροφική αξία των οποίων επαρκεί για την κανονική ζωή ενός ατόμου.

Επιτρέπεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων κατά τη διάρκεια της θεραπείας:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστά κρέατα έως 200 γραμμάρια την ημέρα, 3-4 εβδομάδες μετά τη μετάβαση στη διατροφή.
  • περιορισμένη ποσότητα ζυμαρικών σκληρού σίτου ·
  • αλατισμένο ψωμί, κατά προτίμηση με πίτυρο - για απώλεια βάρους.
  • χυλό δημητριακών ψημένο στο νερό ή με την προσθήκη αποβουτυρωμένου γάλακτος.
  • αυγά κοτόπουλου, περιορίζοντας την κατανάλωση 2 τεμαχίων ημερησίως.
  • σούπες λαχανικών με προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών, ντυμένες με βούτυρο.

Όταν η έξαρση δεν μπορεί να είναι:

  • βραστά, φρέσκα λαχανικά, λαχανικά (καρότα, πατάτες, λάχανα, αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, μαρούλια, τεύτλα).
  • μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όξινα χόρτα?
  • φρέσκα ή βραστά φρούτα, ψημένα. Compotes, kissels, φρέσκους χυμούς.
  • τα εσπεριδοειδή απαγορεύονται ως πηγές αλλεργιών.
  • τσάι ή καφέ με βραδέως ζυθοποιία.
  • Τα προϊόντα γάλακτος και γαλακτικού οξέος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες.
  • το διουρητικό καρπούζι πρέπει επίσης να περιορίζεται στη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου ενός νεφρού, έτσι ώστε να μην προκαλείται επιδείνωση της κατάστασης.

Μενού για την εβδομάδα

Όταν γίνεται δίαιτα, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ακόμα καλή διατροφή, ακόμη και αν έχει διαγνωστεί φλεγμονή νεφρών ή ουροδόχου κύστης.

Το μενού συνήθως συντάσσεται για μια εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης των πιάτων όλων των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για το σώμα, σε περίπτωση προβλημάτων με τα νεφρά, τα επιτρεπόμενα τρόφιμα είναι τα εξής:

  1. Ομελέτα λευκών αυγών, μια φέτα ψωμί πίτουρου με βούτυρο.
  2. Φλυτζάνι φαγόπυρο, βρασμένο στο νερό, βρασμένο σκληρό βραστό αυγό.
  3. Σούπα γάλακτος με ζυμαρικά σκληρών ποικιλιών, βραστό αυγό.
  4. Κριθάρι με χυλό, ψωμί με μαρμελάδα και βούτυρο.
  5. Τυρί από γάλα από δημητριακά σιταριού Artek, γλυκές κρέπες, μαγειρεμένες χωρίς αλάτι.
  6. Λεπτές τηγανίτες γεμιστές με μαρμελάδα, βραστό αυγό.
  7. Κόκκινο αλεύρι καλαμποκιού με κολοκύθα, ψωμί απλωμένο με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου.

Ποτά σερβίρονται: δεν είναι δυνατό τσάι, γάλα, γιαούρτι.

Ένα δείπνο μενού μενού για τη διατροφή των νεφρών πρέπει να διαφοροποιείται (εκτός από τα μενού 7, 7α και 7β):

  1. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage cheese.
  2. Πουρές πατάτας με βραστό ψάρι.
  3. Νωπά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη.
  4. Βινεγκρέτ ή άλλη σαλάτα βραστά λαχανικά με φυτικό έλαιο.
  5. Κουάκερ σε γάλα με την προσθήκη φρούτων σε νωπή ή ξηρή μορφή και παρόμοιες συνταγές.
  6. Γλυκιά κατσαρόλα τυρί cottage.
  7. Ψάρια με ατμό.

Ποτά για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να ποικίλει το γάλα, γλυκαμένο με κεφίρ, αφέψημα φαρμακευτικών φυτών με ζάχαρη ή μέλι.

Τα μεσημεριανά πιάτα πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνουν διάφορες σούπες λαχανικών, 200 γραμμάρια βρασμένο κρέας από άπαχα μοσχαρίσια, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο. Ποτά: κομπόστα ή φιλέτο από μήλα, κεράσια, χυμούς γλυκών φρούτων.

Για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού, συνιστάται να μαγειρεύετε τα γεύματα χωρίς αλμυρό νερό. Συνιστάται να προσθέτετε καρύκευμα στο τελικό προϊόν, τηρώντας το μέτρο - όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια ανά ημέρα.

Το μενού της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες επεκτείνεται με το τυρί cottage, το κρέας, τα σκεύη πατάτας ζυμαρικού, τα κέικ με ψάρι στον ατμό, το τυρί cottage με ζάχαρη, το πλιγούρι βρώμης με γέμιση φρούτων. Ο κατάλογος των ποτών ποικίλλει ανάλογα με την κατανάλωση γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τσάι με γάλα, κομπόστα, ζωμό τριανταφυλλιάς. 2 ώρες πριν από το βραδινό ύπνο, συνιστάται η λήψη 200 ml από ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αναψυκτικό με προσθήκη ζάχαρης ή μέλι.

Εάν η ασθένεια έχει περάσει στη χρόνια μορφή, τότε είναι απαραίτητο να τηρήσετε τη διατροφική διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Διορθώστε τη σύνθεση της δίαιτας μπορεί μόνο ο θεράπων ιατρός!

Τι να μην φάει όταν οι νεφροί είναι επώδυνοι

Ορισμένες ασθένειες απαιτούν συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες στη διατροφή, τήρηση μιας δίαιτας που θα βοηθούσε τα άρρωστα όργανα να αντιμετωπίσουν καλύτερα το έργο τους και το σώμα για να πάρει ό, τι χρειάζεστε.

Ένα από τα πιο ευάλωτα όργανα στο ανθρώπινο σώμα είναι τα νεφρά, επειδή καθαρίζουν το αίμα των επιβλαβών ουσιών από τα τρόφιμα όλη την ημέρα.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για νεφρική νόσο;

Δεδομένου ότι η νεφρική νόσο οδηγεί στην επιδείνωση της εργασίας τους, ο οργανισμός τείνει να σκουριάζει, τη συσσώρευση βλαβερών ουσιών. Έτσι μια δίαιτα για άρρωστα νεφρά θα πρέπει να μειώσει την επιβάρυνση των νεφρών έτσι ώστε να είναι σε θέση να καθαρίσει το σώμα. Επίσης, τα προϊόντα ως επί το πλείστον πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην αυξάνουν την πιθανότητα σχηματισμού επιβλαβών ουσιών. Δεδομένου ότι οι νεφροί είναι υπεύθυνοι για διάφορες μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, τότε η διατροφή πρέπει να στοχεύει στη διόρθωση διαταραχών στις διαδικασίες αυτές.

Τι να εξετάσει;

  • Υπάρχουν καλύτερα σε μικρές μερίδες, αλλά πιο συχνά (τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα), τότε το φορτίο στα νεφρά θα είναι πιο ομοιόμορφο,
  • Εάν πολλές πρωτεΐνες εκκρίνεται στα ούρα, η ποσότητα πρωτεϊνών στη διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί,
  • Με σημεία νεφρικής ανεπάρκειας, η ποσότητα πρωτεΐνης μειώνεται,
  • Όταν εμφανίζεται οίδημα και αυξημένη αρτηριακή πίεση, πρέπει να μειώσετε ή να εξαλείψετε την πρόσληψη αλατιού, μειώνοντας την ποσότητα του υγρού που πίνετε

Τι είναι κακό για τα νεφρά;

  • Αλάτι προϊόντα,
  • Μεγάλη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης,
  • Πικάντικα πιάτα,
  • Όλα τα τηγανητά και καπνιστά,
  • Κονσέρβες
  • Αλκοόλ
  • Καφές, σόδα.

Το κύριο σημείο είναι το αλάτι. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είναι επιβλαβή όχι μόνο για τους ασθενείς αλλά και για τους υγιείς νεφρούς. Εάν υπάρχει νεφρική νόσο, είναι απλά απαραίτητο να περιορίσετε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού ή ακόμα και να την εξαλείψετε τελείως από τη διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε τα τρόφιμα ευκολίας και το γρήγορο φαγητό, αφού όλα αυτά τα πιάτα παρασκευάζονται με την προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας αλατιού. Λόγω του αλμυρού νερού διατηρείται, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό οίδημα. Επιπλέον, το υπερβολικό νάτριο συμβάλλει στην απομάκρυνση και την απώλεια καλίου, γεγονός που παρεμποδίζει το έργο του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων.

Η ζωική πρωτεΐνη είναι η τροφή που διασπάται για να σχηματίσει σκωρίες και τοξίνες. Όσο περισσότερο τρώμε ζωικές πρωτεΐνες (ειδικά κρέας), τόσο περισσότερο επιβαρύνουμε τα νεφρά μας. Η χρήση μεγάλων ποσοτήτων υποπροϊόντων, ιδιαίτερα του ήπατος, είναι επιβλαβής για τα νεφρά, καθώς η αυξημένη περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι κακή για τα νεφρά. Φυσικά, μια πλήρης απόρριψη της ζωικής πρωτεΐνης θα είναι χρήσιμη για τα νεφρά, αλλά μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα, επομένως συνιστάται συνήθως απλά να περιοριστεί το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το παλιό βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας θεωρούνται ιδιαίτερα επιβλαβή για τους άρρωστους νεφρούς · οι ζωμοί κρέατος δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Πικάντικα πιάτα δεν συνιστώνται, επειδή κατά την απέκκριση από το σώμα, ερεθίζουν το ουροποιητικό σύστημα και μπορούν επίσης να συμβάλλουν στη δημιουργία λίθων. Τηγανητά και καπνισμένα πιάτα ερεθίζουν επίσης τις οδούς απέκκρισης των ούρων, φορτώνουν τα νεφρά, λόγω της επεξεργασίας τους υπάρχουν πολλές βλαβερές ουσίες που πρέπει να απομακρυνθούν από τα νεφρά. Με τον ίδιο τρόπο ενεργεί και στους μπουμπούκια του καφέ και σε οποιαδήποτε ανθρακούχα αναψυκτικά. Το μεταλλικό νερό μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για τα νεφρά, εξαρτάται από τη σύνθεσή του.

Όσο για το αλκοόλ, είναι ένα γνωστό δηλητήριο που καταστρέφει τα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών. Η τακτική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ αποτελεί τον τρόπο για τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.

Τι είναι καλό για τα νεφρά;

Τα υγιεινά τρόφιμα για τα νεφρά πρέπει να περιλαμβάνουν ορισμένα τρόφιμα που κρατούν τους νεφρούς σε κατάσταση «εργασίας». Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή φρέσκα λαχανικά και φρούτα, στα οποία πολλά κάλιο και βιταμίνη Α έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Τα πιάτα λαχανικών πρέπει να είναι είτε ωμά είτε βρασμένα, οι ψητές πατάτες είναι πολύ χρήσιμες.

Για την ασθένεια των νεφρών, συμπεριλάβετε στη διατροφή:

  • Καρότα
  • Κολοκύθα,
  • Πεπόνι
  • Καρπούζι
  • Γλυκό πιπέρι
  • Τα φρέσκα χόρτα (εκτός από το σπανάκι και το σέλινο) είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για το κοράνιο,
  • Αποξηραμένα βερίκοκα,
  • Τα δαμάσκηνα

Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο κρέας. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή ελαφριάς πρωτεΐνης, ορυκτών. Το ιώδιο και τα λιπαρά οξέα στα ψάρια βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και βοηθούν τους να αντιμετωπίσουν καλύτερα την αποσταλτική τους λειτουργία.

Τι άλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για νεφρική νόσο;

  • Σούπες, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα,
  • Διάφορα δημητριακά,
  • Βράσιμο άπαχο κρέας,
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage,
  • Προϊόντα αρτοποιίας,
  • Γαμώτο, γλυκό.

Εάν είναι απαραίτητο, ο διορισμός μιας δίαιτας για ασθενείς με νεφρική νόσο συνταγογραφείται συνήθως στον λεγόμενο πίνακα αριθ. 7. Η δίαιτα αυτής της δίαιτας είναι κατάλληλη για όσους έχουν προβλήματα με τους νεφρούς, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη ενδείξεις χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για τη θεραπεία ενός ατόμου;

Μετά από τη διάγνωση, έχει συνταγογραφηθεί μια θεραπεία με ειδική δίαιτα για έναν ασθενή με νεφρικά προβλήματα. Η χαμηλή πρωτεΐνη θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Μια δίαιτα για τη νόσο των νεφρών βασίζεται στην κατανάλωση μιας ελάχιστης ποσότητας πρωτεΐνης και αλατιού. Το τελευταίο προϊόν μπορεί να παγιδεύει υγρό στο σώμα και να προκαλεί άμμο στα νεφρά. Παρατηρώντας τα τρόφιμα διατροφής, είναι σημαντικό να τηρήσετε τις ακόλουθες συστάσεις των γιατρών:

  • τρώτε φαγητό σε μικρές μερίδες, φάτε μια ημέρα τουλάχιστον 5 φορές.
  • τρώτε σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων.
  • πίνετε 1,5 λίτρο υγρών ημερησίως (τσάι, χυμοί, αφέψημα κ.λπ.).
  • η τροφή αλατιού δεν βρίσκεται στη διαδικασία μαγειρέματος και σε μερίδες σε ένα πιάτο.
  • αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών.
  • μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, μπαχαρικά, σκόρδο και κρεμμύδια σε συνταγές.
  • Μην τρώτε λιπαρά και βαριά νεφρά.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αποφύγετε τη χρήση ναρκωτικών και να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για τους ασθενείς με νεφρά πρέπει να είναι τακτική, η επιπολαιότητα στην ιατρική διατροφή μπορεί να βλάψει μόνο. Ωστόσο, αν κατά τη διάρκεια της θεραπείας και δίαιτας οι νεφροί δεν σταματούν να βλάπτουν, οι γιατροί συνταγογραφούν παυσίπονα για να πίνουν. Τέτοια φάρμακα όπως το Tramadol, το Diclofenac, το Ketorol μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο. Όταν ένας νεφρός πονάει, οι νεφρολόγοι συνιστούν, εκτός από τη χρήση ναρκωτικών, να βάζουν ζεστά κομμάτια.

Όταν τα προβλήματα με τα νεφρά βοηθούν το αφέψημα του λεμονιού, του μέντας και του χαμομηλιού.

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να πίνουμε ζωμούς και εγχύσεις ναρκωτικών. Αλλά ποια εργοστάσια να επιλέξουν; Ένας ασθενής με ένα νεφρό και με διάφορες ασθένειες των ουροφόρων οργάνων θα επωφεληθεί από το ποτό από τους καρπούς του κύμινο, της άλθε ρίζας, των φύλλων δυόσμου και του φλοιού του φραγκοστάφυλου. Βοηθά με προβλήματα με τα νεφρά αφέψημα λεμονιού βάλσαμο, μέντα και ταξιανθίες χαμομηλιού. Θα χρειαστεί 1 κουταλιά της σούπας. l τα βότανα που παρασκευάζονται σε 250 ml νερού.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ειδική δίαιτα για νεφρική νόσο

Στη θεραπεία των παθήσεων των νεφρών, ο ασθενής υποχρεούται να τηρεί μια υγιεινή διατροφή, που ονομάζεται νούμερο 7 στους διατροφολόγους.Η δίαιτα αυτή θα βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου, στη βελτίωση της ευημερίας. Πριν συνταγογραφήσει μια δίαιτα για νεφρική νόσο, ένα άτομο πρέπει να δώσει προσοχή στα συνοδευτικά συμπτώματα, επειδή κάθε ασθένεια έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι περισσότερες παθολογίες δεν χρειάζονται αυστηρούς περιορισμούς στην κατανάλωση τροφίμων, μειώνεται μόνο η κατανάλωση αλατιού, πιπέρι και αλκοόλ. Τα θεραπευτικά πιάτα αριθ. 7 για τις παθήσεις των νεφρών είναι τα ίδια για τις γυναίκες και τους άνδρες.

Όταν ο πόνος στα νεφρά απαιτεί ένα μενού που θα μειώσει τον ερεθισμό και θα ανακουφίσει τη φλεγμονή. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα, με ανάλογη αναλογία λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών, υδατανθράκων και ιχνοστοιχείων. Ωστόσο, όταν οι νεφροί είναι επώδυνοι, η πρωτεΐνη περιλαμβάνεται στις συνταγές του πίνακα αριθ. 7 σε περιορισμένες ποσότητες. Τα υγρά κατανάλωσης δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1,5 λίτρα σε 24 ώρες.

Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα.

Η θεραπεία διατροφής για τη νόσο των νεφρών απαιτεί την εξέταση της θερμιδικής πρόσληψης. Από αυτή την άποψη, οι περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται: πόσες θερμίδες μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα για να μην περιπλέξουν το έργο των νεφρών και του ήπατος; Οι διατροφολόγοι λένε ότι για τους ανθρώπους με παθολογίες αυτών των οργάνων, η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal. Δεν μπορούμε να παραμελήσουμε τη χημική σύνθεση των τροφίμων που καταναλώνονται. Ανά ημέρα θα πρέπει να φάτε 70 γραμμάρια πρωτεΐνης, 90 γραμμάρια λίπους και 400 γραμμάρια υδατανθράκων (εκ των οποίων 80 γραμμάρια σάκχαρα). Όπως φαίνεται από τα παρουσιαζόμενα στοιχεία, οι υδατάνθρακες κυριαρχούν, λόγω της ικανότητάς τους να αυξάνουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Σύστημα νερού και αλατιού

Τι είδους διατροφή προτιμάται για τα νεφρά, την πυελονεφρίτιδα, τη νεφρική ανεπάρκεια και άλλες παρόμοιες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος; Σύμφωνα με τους γιατρούς, με αυτές τις παθολογίες είναι σημαντικό να ρυθμιστεί η ποσότητα του υγρού και του αλατιού που καταναλώνεται. Εάν είναι χρήσιμο για υγιείς ανθρώπους να πίνουν περισσότερα από 2 λίτρα χυμών και συμπιέσεις την ημέρα, πόσο πρέπει να πίνετε για πόνους στους νεφρούς ή για ένα άτομο με ένα νεφρό; Μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα υγρών ημερησίως, αυτό περιλαμβάνει επίσης χυμούς, τσάγια, ζωμούς κλπ. Αν αγνοήσουμε αυτή τη σύσταση, ο ασθενής αντιμετωπίζει επιπλέον πίεση σε ένα όργανο που δεν μπορεί να εργαστεί με πλήρη ισχύ. Πόσο νερό μπορεί να πίνει με ένα νεφρό; Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πίνετε μέχρι ένα λίτρο, διαφορετικά θα υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης από το νερό.

Όταν ο νεφρός πονάει, οι διαιτητικές συνταγές αποκλείουν την προσθήκη αλατιού, αφού το φορτίο από αυτό το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παραβιάσεις του σώματος. Πιάτα αλατισμένα σε ελάχιστες ποσότητες αμέσως πριν τη χρήση. Όταν επιδεινώνουν τις νεφρικές παθήσεις, οι νεφρολόγοι συνιστούν να εγκαταλείψουν εντελώς την αλατισμένη τροφή.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Περιορισμοί στην πρωτεϊνική τροφή

Ο διαιτητικός πίνακας αριθ. 7 βασίζεται κυρίως στη μείωση του αριθμού των προϊόντων, τα οποία κυριαρχούν από πρωτεΐνες. Από αυτή την άποψη, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για τη νόσο των νεφρών καταναλώνει τη μικρότερη ποσότητα ψαριών, αυγών, τυροκομικών τυριών, τυριών, όσπριων και κρέατος. Μην ξεχνάτε ότι η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για τα κύτταρα, οπότε, παρά τους περιορισμούς, το διαγράψτε πλήρως από το μενού είναι λάθος. Σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, απαγορεύεται η κατανάλωση λιπαρών ψαριών και ποικιλιών κρέατος, καθώς και η σπορά τους και η συμπλήρωσή τους με διάφορα μπαχαρικά (σκόρδο, κρεμμύδι, πιπέρι κλπ.).

Η δίαιτα σε νεφρική ανεπάρκεια είναι διαφορετική από τη διατροφή σε άλλες παθολογικές καταστάσεις του ουροποιητικού συστήματος και απαιτεί μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνικών τροφών σε 30-40 g ανά 24 ώρες. Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βελτιώνει σημαντικά τη συνολική κατάσταση και διευκολύνει την πορεία της νόσου. Εάν η νεφρική λειτουργία του ασθενούς είναι ασήμαντα διαταραγμένη, τότε με σωστή θεραπεία δεν είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αρκεί να κάνετε ημέρες καθαρισμού 1-2 φορές την εβδομάδα.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Διατροφή και εγκυμοσύνη

Τι είδους διατροφή για τον πόνο των νεφρών θα πρέπει να έχουν οι γυναίκες στη θέση; Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό οι μέλλουσες μητέρες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με διάφορες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Η έξαρση των παθήσεων των νεφρών μπορεί να προκαλέσει αποβολή, θάνατο του εμβρύου. Η δυσκολία της θεραπείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η απαγόρευση πολλών φαρμάκων. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα για τα νεφρά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερα σημαντική. Τα διαιτητικά τραπέζια εξαιρούν λίπος, τηγανητά, αλμυρά και πιπέρι. Υγιεινά τρόφιμα ατμού, βρασμένα ή ψημένα.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν μια μέρα χρειάζονται τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού.

Η δίαιτα για νεφρική ανεπάρκεια, πυελονεφρίτιδα και άλλα προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος σε έγκυες γυναίκες είναι η ίδια όπως και σε άλλους ασθενείς. Το μενού δεν πρέπει να περιέχει προϊόντα όπως κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο, λάχανο, φρέσκα αρτοσκευάσματα, καφέ, κακάο και έντονο τσάι. Πίνετε μια μέρα που χρειάζεστε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού και τρώτε τουλάχιστον 4 φορές. Επιτρέπεται η κατανάλωση δημητριακών και ζυμαρικών όλων των ειδών, γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι, φρούτα και λαχανικά, καθώς και μαύρου ψωμιού και μαϊντανών χωρίς ψήσιμο. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο να πίνετε με πόνο στα νεφρά, χυμό ροδιού, αφέψημα βακκίνιων, επίσης έγχυση ζαχαροπλαστικής και σύνθετα αποξηραμένα φρούτα δεν θα είναι περιττά.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Επιτρέπονται και απαγορεύονται τα τρόφιμα

Ο νεφρός μπορεί να βλάψει εξαιτίας της μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις του πίνακα θεραπείας. Ένα χρήσιμο μενού για την επιδείνωση του πόνου στα ουρολογικά όργανα συνεπάγεται πλήρη απόρριψη αλκοόλ, κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται το κόκκινο κρασί, αλλά όχι περισσότερο από ένα ποτήρι 1-2 φορές το μήνα. Δεν μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα:

  • σοκολάτα;
  • κακάο;
  • μανιτάρια ·
  • μπαχαρικά,
  • kvass;
  • σκόρδο ·
  • όσπρια ·
  • λιπαρά γάλα, τυρί cottage?
  • θαλάσσιο ψάρι, καθώς θεωρείται λιπαρό.

Παρά το γεγονός ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου συμβάλλουν στη βελτίωση της ανοσίας, και πολλοί είναι συνηθισμένοι να το τρώνε για την πρόληψη οξείας αναπνευστικής λοίμωξης, αυτό το λαχανικό δεν μπορεί να καταναλωθεί για τον πόνο των νεφρών. Το σκόρδο δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε διαιτητικές συνταγές επειδή ερεθίζει τα νεφρά. Με την επιδείνωση των νεφρικών παθήσεων, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε τα ραπάνια, τη λάρνακα, το μαϊντανό και τα σπαράγγια. Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρές ποικιλίες κρέατος, δηλαδή, χήνες, χοιρινό, αρνί, πάπια.

Όταν ο πόνος στα νεφρά δεν μπορεί να φάει το σκόρδο.

Η διατροφή για νεφρική νόσο βασίζεται στα ακόλουθα υγιεινά τρόφιμα και πιάτα που βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς:

  • δημητριακά ·
  • μέλι?
  • πατάτες ·
  • άπαχο κρέας.
  • γάλα;
  • ποτάμι ψάρια;
  • χορτοφαγικές σούπες?
  • κουνουπίδι;
  • ζελέ, χυμός, κομπόστα ·
  • φρούτα?
  • την εμπλοκή.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Ημέρες καθαρισμού

Όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα με τα νεφρά, είναι χρήσιμο να περιορίζετε περιοδικά το φορτίο στο σώμα, κάνοντας μέρες νηστείας. Ανατίθεται για την εκφόρτωση των νεφρών μόνο μετά από πλήρη εξέταση και σωστή διάγνωση. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, χρησιμοποιείτε μόνο ένα είδος προϊόντος, το οποίο πρέπει αναγκαστικά να είναι χρήσιμο και επιτρεπτό για νεφρικές παθήσεις. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το τραπέζι από φρούτα και μούρα, προετοιμάζοντας 350-400 γραμμάρια μήλων, αχλαδιών, βερίκοκων. Επιτρέπεται η συμπλήρωση του πιάτου με μέλι ή γιαούρτι. Τρώτε καθημερινά καθαρισμό τροφίμων πρέπει να είναι 5-6 φορές, παρατηρώντας ίσα χρονικά διαστήματα. Η πιο σωστή και χρήσιμη διατροφή για τον καθαρισμό των νεφρών - αγγούρι.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Όταν τα νεφρά είναι επώδυνα, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί στον πίνακα αριθ. 7, ο οποίος βοηθά να απαλλαγούμε από τα επώδυνα συμπτώματα και να επιταχύνουμε τη διαδικασία επούλωσης. Πολλοί δυσκολεύονται να συνηθίσουν στη σωστή διατροφή, καθώς πρέπει να αλλάξουν δραστικά τη συνήθη διατροφή τους. Ως εκ τούτου, συνιστάται να ζωγραφίζετε προσεγγιστικές συνταγές για την επόμενη εβδομάδα και να τους κολλήσετε σε όλο το θεραπευτικό μάθημα, περιοδικά αναδιατάσσοντας και προσθέτοντας νέα πιάτα.

Δείγμα μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • Ημέρα αριθ. 1. Πρωινό - δημητριακά με ρύζι γάλακτος, τυρί. Το μεσημέρι - σούπα κρέμας λαχανικών, βραστό μαστό. Δείπνο - ψητά ψάρια, ζυμαρικά. Το πουτίγκα, τυχόν επιτραπέζια μπισκότα φρούτων, σνακ και μπισκότων σερβίρονται σαν σνακ. Μετά από κάθε γεύμα, πρέπει να πιείτε το υγρό. Μπορεί να είναι ζωμοί, συμπότες, κεφίρ, γιαούρτι, χυμοί, τσάι με μέλι.
  • Ημέρα αριθ. 2. Το πρώτο γεύμα - φαγόπυρο με γάλα, καρότο. Μεσημεριανό - σούπα, σουφλέ κρέατος. Δείπνο - κατσαρόλα κρέατος, τυρί cottage με μέλι.
  • Ημέρα αριθμός 3. Πρωινό - χορτοφάγος plov, σουφλέ. Μεσημεριανό - σούπα με γαλοπούλα, χυλό κριθαριού. Δείπνο - ομελέτα ατμού, βραστό μοσχάρι.
  • Ημέρα αριθμός 4. Το πρωί - σαλάτα λαχανικών, ψάρια, χυμός ντομάτας και μάζα τυροπήγματος. Το μεσημέρι - σούπα γάλακτος, ρύζι με βόειο κρέας. Βραδινό γεύμα - πλιγούρι βρώμης με μπανάνα, κατσαρόλα με πατάτες.
  • Ημέρα Αρ. 5. Πρωινό - τυρόπηγμα με σταφίδες, γαλακτοκομικό χυλό. Μεσημεριανό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά borsch, χυλό φαγόπυρο με άπαχο κρέας. Δείπνο - ψωμάκια, ζυμαρικά.
  • Ημέρα αριθμός 6. Το πρώτο γεύμα - κριθάρι γάλα κριθαριού, βραστά τεύτλα. Γεύμα - άπαχο μπορς, βραστό στήθος κοτόπουλου. Δείπνο - σουφλέ κρέατος.
  • Ημέρα αριθμός 7. Πρωινό - σιμιγδάλι. Το μεσημέρι - πολτοποιημένη πατάτα σούπα, κεφτεδάκια ατμού. Βραδινό γεύμα - πουτίγκα, τηγανίτες με καραμελωμένα μήλα.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Μερικές συνταγές

Με πόνο στα νεφρά, συνιστάται η χρήση ζελέ τριαντάφυλλου. Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο να φτιάξετε 2 κουταλιές της σούπας. έγχυση μούρων τραγανή. Στη συνέχεια, πάρτε ½ φλιτζάνι του έτοιμου παρασκευάσματος, διαλύστε σε αυτό 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη, βράστε και ρίξτε μέσα στο υπόλοιπο υγρό. Ξεχωρίστε ξεχωριστά μια μικρή κουταλιά ζελατίνης σε λίγο νερό και στη μισή ώρα προσθέστε την στην έγχυση. Απαιτείται η μεταφορά των συστατικών στο σημείο βρασμού, αφού το προκύπτον υγρό κρυώσει. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο η σούπα φρούτων. Για να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους των 20 γραμμαρίων αχλαδιού, πεπονιού, μήλου και ροδακινιάς. Κρούστα και οι σπόροι ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε και επιμένουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, στέλεχος και βάλτε κύβους φρούτων και προηγουμένως μαγειρεμένο ρύζι στο παρασκευασμένο υγρό. Όταν συναρμολογούνται όλα τα συστατικά, η σούπα βράζει για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε πιάτα και καρυκεύεται με ξινή κρέμα.

Με την ασθένεια των νεφρών, η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, είναι σε θέση να βελτιστοποιήσει το μεταβολισμό. Η σωστή διατροφή είναι ένα από τα συστατικά της θεραπείας της νεφροπάθειας. Οποιαδήποτε νεφρική νόσο μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή των συστημάτων του σώματος, των διαφόρων οργάνων. Αυτό οφείλεται σε αλλαγές όπως:

- παραβίαση της ισορροπίας ύδατος-ηλεκτρολύτη και όξινης βάσης,

- συσσώρευση μεταβολικών προϊόντων στο αίμα.

Οι παραπάνω αλλαγές προκαλούν συμπτώματα όπως:

- ανάπτυξη δηλητηρίασης του σώματος με δικά του μεταβολικά προϊόντα,

- αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Μια αυστηρή δίαιτα σε ασθενείς με νεφρά (η ονομασία της είναι η δίαιτα Νο. 7) συνταγογραφείται σε ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, με νεφρωσικό σύνδρομο, σπειραματονεφρίτιδα. Για άλλες ασθένειες των νεφρών που δεν απαιτούν αυστηρή διατροφή, είναι απαραίτητο μόνο να μειωθεί η χρήση μπαχαρικών, αλατιού, πικάντικων καρυκευμάτων, αλκοολούχων ποτών.

Σας λέω για τις ενδείξεις για τη δίαιτα αριθ. 7. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται για τερματική νεφρική ανεπάρκεια, υπερουρικαιμία.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας νούμερο 7: εβδομήντα γραμμάρια πρωτεΐνης, τετρακόσια πενήντα γραμμάρια υδατανθράκων, ενενήντα γραμμάρια λίπους. Η συνολική διατροφή με θερμίδες είναι δύο χιλιάδες οκτακόσιες θερμίδες ημερησίως. Κυρίως στη διατροφή οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Η δίαιτα για τους ασθενείς με νεφρά συνεπάγεται σημαντική μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που προέρχεται από τα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, σχηματίζονται αζωτούχες σκωρίες, οι οποίες απομακρύνονται μόλις από τους επηρεαζόμενους νεφρούς, συσσωρεύονται σταδιακά στο αίμα. Αλλά η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για τα κύτταρα του σώματος, έτσι ώστε η διατροφή για τους άρρωστους νεφρούς δεν είναι πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή, αλλά μόνο ο περιορισμός της.

Διατροφή για άρρωστους νεφρούς: επέτρεψε τη χρήση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, κρέατος (σε μικρές ποσότητες). Ψάρια, το κρέας δεν μπορεί να τηγανιστεί, μόνο μαγειρεμένα, στιφάδο. Όταν οι νεφροί μπορούν να φάνε τα αυγά. Σε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, η ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα πρέπει να είναι από είκοσι έως πενήντα γραμμάρια του βάρους του ασθενούς, στάδιο της νόσου.

Σημαντικό: μια αυστηρή δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για τη νόσο των νεφρών θα πρέπει να παρατηρείται για όχι περισσότερο από δεκατέσσερις ημέρες, διότι η ευεξία του ασθενούς μπορεί να επιδεινωθεί λόγω του έντονου περιορισμού των πρωτεϊνικών τροφών.

Για μικρές διαταραχές των νεφρών, δεν απαιτούνται περιορισμοί πρωτεϊνών στη διατροφή. Συνιστάται να κανονίσετε ημέρες νηστείας μία ή δύο φορές σε επτά ημέρες.

Ένα σημαντικό σημείο της διατροφής για τους νεφρούς που προσβάλλονται είναι η θερμιδική πρόσληψη. Θα πρέπει να είναι υψηλό, τουλάχιστον τρεισήμισι χιλιάδες kilocalories ανά ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής διατροφής πρέπει να είναι υδατάνθρακες, λίπη. Μικρότερη πρόσληψη θερμίδων μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι το σώμα αρχίζει να δαπανά όχι μόνο τα λίπη, αλλά και τις δικές του πρωτεΐνες. Η διατροφή για νεφρική νόσο πρέπει να είναι κλασματική, κανονική. Είναι καλύτερο να τρώτε σε μικρές μερίδες έως και έξι φορές την ημέρα.

Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή όταν οι νεφροί είναι άρρωστοι είναι ο περιορισμός του αλατιού. Αλλά πρέπει να περιοριστεί όταν η νεφρική νόσο οδηγεί σε σημαντικό οίδημα, υψηλή αρτηριακή πίεση. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα δεν αλατίζονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και όταν τρώει ένα γεύμα, ο ασθενής πρέπει να προσθέσει μια μικρή ποσότητα αλατιού (τρία γραμμάρια την ημέρα). Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πολλά προϊόντα περιέχουν ήδη μεγάλη ποσότητα αλατιού. Για παράδειγμα, ψωμί. Συνιστάται να αγοράζετε αλατισμένα ειδικά αρτοσκευάσματα ή ψήνετε μόνοι σας το ψωμί. Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με άρρωστους νεφρούς, είναι αδύνατο να τρώτε λουκάνικα που αγοράστηκαν, σκληρό τυρί, λουκάνικα, τουρσιά, καπνιστό κρέας, τουρσιά. Με μια αυστηρή διατροφή στους προσβεβλημένους νεφρούς, δεν μπορείτε να φάτε αλατισμένα ψάρια, να πίνετε κακάο, μεταλλικό νερό υψηλής αλατότητας.

Με μια δίαιτα σε περίπτωση ασθενών νεφρών, τα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και φώσφορο πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή: παραπροϊόντα σφαγίων, μπανάνες, ξηροί καρποί.

Σε μια δίαιτα σε παθήσεις των νεφρών επιλύονται ακόλουθα προϊόντα: ελαφρύ καφέ (τσάι), λαχανικά βραστά, ψητά, φρέσκα, φρούτα, μούρα, τα ισχία ζωμό, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, ζελέ, σούπες λαχανικών, φρούτα, γιαούρτι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, φυτικό έλαιο, γιαούρτι.

Και τώρα να σας πω για τα απαγορευμένα προϊόντα σύμφωνα με τη διατροφή για την ασθένεια των νεφρών. Διατροφή για νεφροπαθείς προβλέπει τον περιορισμό, τον αποκλεισμό από τη διατροφή αυτών των προϊόντων: έντονη, πικάντικα πιάτα, το κοτόπουλο, το ζωμό, ραπανάκια, μανιτάρια, φασόλια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τη σοκολάτα.

Αυτά τα προϊόντα διατροφής περιέχουν στη σύνθεση τους αιθέρια έλαια που είναι ερεθιστικά για τον ιστό των νεφρών. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα, φύλλα δάφνης, ελαφρώς τηγανητό κρεμμύδι.

Η δίαιτα για τη νεφρική νόσο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με διουρητική δράση. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει: αποξηραμένα βερίκοκα, κολοκυθάκια, καρπούζια, κολοκύθες, βερίκοκα, αγγούρια, πεπόνια, σταφίδες, μαρούλι, δαμάσκηνα. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα με άρρωστους νεφρούς, φάτε πιο συχνά σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.

Σημαντικοί κανόνες όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για νεφρική νόσο. Όταν οι ασθενείς με νεφρά είναι πολύ σημαντικοί για τον έλεγχο όχι μόνο της τροφής, αλλά και της μεθόδου λήψης τροφής. Αυτή η προσέγγιση θα σας βοηθήσει να αποφύγετε πολλά λάθη. Εδώ είναι μερικοί κανόνες όταν κάνετε δίαιτα για τους νεφρούς που επηρεάζονται:

1) Η λήψη υγρών ημερησίως δεν πρέπει να υπερβαίνει τον κανόνα ενάμισι λίτρου. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει τσάι, σούπες και ούτω καθεξής.

2) Προσπαθήστε να φάτε ταυτόχρονα (ο κύριος κανόνας της διατροφής).

3) Πάρτε τα φαγητά κλασματικά μέχρι έξι φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

4) Όταν οι ασθενείς με νεφρά δεν μπορούν να είναι αλατισμένα τρόφιμα. Το αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού, ξίδι και άλλα όξινα πρόσθετα.

5) Όταν η δίαιτα για ασθένειες των νεφρών στη διατροφή πρέπει να είναι λαχανικά!

6) Αν ακολουθήσετε τη διατροφή, παραιτείστε με αλκοολούχα ποτά!

Παρατηρώντας τέτοιους κανόνες, θα ξεπεράσετε εύκολα τις ασθένειες! Επαναλάβετε τους κανόνες της διατροφής τακτικά!

Εδώ είναι ένα δείγμα δίαιτα μενού για την ασθένεια των νεφρών.

- Το πρώτο διατροφή Πρωινό: μία φέτα ψωμιού χθες, σαλάτα από βραστά λαχανικά με κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, φρέσκο ​​τυρί (στις συμβουλές του γιατρού), γλυκό τσάι.

- Το δεύτερο πρωινό της διατροφής: φρέσκος χυμός φρούτων, μερίδα φαγόπυρου με βούτυρο, ομελέτα ατμού.

- Δίαιτα μεσημεριανού: βραστό κρέας, χορτοφαγικό μπορς με ξινή κρέμα (μισή μερίδα), πολτοποιημένη πατάτα.

- Δείπνο διατροφής: ζελέ φρούτων, κέικ ρύζι με σταφίδες.

- Πριν από το κρεβάτι: μπισκότα χωρίς αλάτι, γλυκό χυμό.

Κριτικές ιατρών: μια καλά σχεδιασμένη διατροφή για τους άρρωστους νεφρούς θα βοηθήσει να διευκολυνθεί η εργασία των προσβεβλημένων οργάνων, να επιταχυνθεί η ανάκαμψη. Σας ευλογεί!

Για πολλές ασθένειες των εσωτερικών οργάνων, οι γιατροί προδιαγράφουν, εκτός από την κύρια θεραπεία, και δίαιτα. Σε αντίθεση με τις δίαιτες απώλειας βάρους, οι οποίες είναι η επιλογή σας για άσκηση, θα πρέπει να ακολουθείτε την ιατρική δίαιτα χωρίς όρους. Ιδιαίτερα προσεκτικά η διατροφή σας θα πρέπει να παρακολουθείται για ασθένειες των νεφρών.

Η πιο σημαντική προϋπόθεση στη δίαιτα για τη νεφρική νόσο - ο αποκλεισμός από τη διατροφή του αλατιού: όχι μόνο κατά το χρόνο της σερβίρισμα, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το αλάτι διατηρεί νερό στα νεφρά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε εξαιρετικά αρνητικές συνέπειες. Αντί για αλάτι, προσθέστε ξίδι, βακκίνια, χυμό λεμονιού.

Μην τοποθετείτε το σώμα σας με πολλά έξτρα θερμίδες, αλλά δεν τον κάνει να υποφέρει από έλλειψη ενέργειας - βέλτιστα 3000 kcal ανά ημέρα, εκ των οποίων 450 γραμμάρια υδατάνθρακες, 80 γραμμάρια πρωτεΐνης και η ίδια ποσότητα λίπους. Φαγητό, φυσικά, καταναλώνεται 4-5 φορές την ημέρα, όπως σε κάθε δίαιτα. Όσο για το υγρό, στις νεφροπαθείς δεν θα πρέπει να παρασύρεται: όχι περισσότερο από ένα και μισό λίτρο ημερησίως, που περιλαμβάνει όχι μόνο νερό στην καθαρή του μορφή αλλά και κάθε άλλο υγρό που περιέχεται στα προϊόντα.

Εάν έχετε άρρωστα νεφρά, τότε μπορείτε να κάνετε τα εξής:

Διατροφή για τους νεφρούς: τι να αλλάξει στη διατροφή;

Η δίαιτα σε ασθενείς με νεφρά είναι σημαντικό συστατικό της θεραπείας. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει λεπτομερώς τον κατάλογο των τροφίμων που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τον κατάλογο των συστατικών και των πιάτων που πρέπει να επικεντρωθούν για να απαλλαγούμε από την ασθένεια.


Σε περίπτωση νεφρικών νόσων, εμφανίζεται μεταβολική διαταραχή, η οποία κανονικοποιείται με σωστή διατροφή και σεβασμό για την ισορροπία του νερού του σώματος. Αν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, συνταγογραφείται η δίαιτα αριθ. 7. Ενδείκνυται για άτομα με οξεία νεφρική νόσο (νεφρίτιδα και κάθε είδους επιπλοκές, νεφρική ανεπάρκεια).

Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για τη λειτουργία των νεφρών, να μειωθεί η φλεγμονώδης διαδικασία, να μειωθεί το φορτίο σε αυτό το όργανο, να βελτιωθεί η ροή των ούρων, πράγμα που μειώνει την έκκριση του πρηξίματος και αποκαθιστά την ισορροπία νερού-αλατιού.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Για να συμμορφώνεστε με την απαραίτητη διατροφή σε ασθενείς με νεφρά, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες που θα συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας:

  1. Μειώστε την πρόσληψη αλατιού στα 5 γραμμάρια την ημέρα, εάν είναι δυνατόν, μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό.
  2. Ελαχιστοποιήστε την παρουσία των εκχυλισμάτων στα πιάτα.
  3. Ο όγκος καθαρού νερού δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 900 ml, ο συνολικός όγκος του υγρού που λαμβάνεται με τροφή πρέπει να είναι 1,5 λίτρα.
  4. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή, ώστε να συμμορφώνεται με την ημερήσια δόση λιπών και υδατανθράκων.
  5. Πρέπει να φάτε μικρά γεύματα, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.
  6. Μαγειρική επεξεργασία τροφίμων - εξοικονόμηση. Απαγορεύεται η βρασμένη, ατμό, ψητή, ψημένη σε αλουμινόχαρτο. Η θερμοκρασία των πιάτων σερβιρίσματος δεν παίζει κάποιο ρόλο στη θεραπεία.

Η χημική σύνθεση της διατροφής

Η δίαιτα για πόνο στους νεφρούς συνεπάγεται κάποιες αλλαγές στη χημική σύνθεση της διατροφής.

Σκίουροι

Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να μειωθεί στα 70 γραμμάρια την ημέρα (ο κανόνας ενός υγιούς ατόμου είναι κατά μέσο όρο 90 γραμμάρια). Η ποσότητα του λίπους πρέπει να φτάσει τα 90 g, υδατάνθρακες - μέχρι 360 g.

Η έμφαση δίνεται στις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, καθώς επιβαρύνουν το σώμα περισσότερο από τις ζωικές πρωτεΐνες και είναι κατώτερες στις βιολογικές ιδιότητες. Αλλά τελείως αδύνατο να γίνει χωρίς αυτά στη διατροφή είναι αδύνατο, δεδομένου ότι εμπλέκονται στην καθημερινή δομή των κυττάρων του σώματος.

Η μερική απόρριψη πρωτεϊνικών προϊόντων εξηγείται από το γεγονός ότι μετά την αποσύνθεσή τους, παραμένουν τα προϊόντα αποσύνθεσης της σκωρίας (ουρία, κρεατινίνη). Σε ένα υγιές άτομο, αυτά τα προϊόντα αποσύνθεσης εκκρίνονται στα ούρα μέσω των νεφρών.

Στη φλεγμονώδη διαδικασία, η απέκκριση επιβλαβών ουσιών παρεμποδίζεται λόγω παραβίασης των λειτουργιών διήθησης και αποβολής. Τα τοξικά προϊόντα παραμένουν στο σώμα, οδηγώντας σε δηλητηρίαση.

Φωσφόρος

Η διατροφή για πόνο στους νεφρούς συνεπάγεται πλήρη απόρριψη προϊόντων που είναι πολύ πλούσια σε φωσφόρο. Το στοιχείο αυτό περιέχεται σε όλα σχεδόν τα συστατικά, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες. Παρατηρείται μεγάλη ποσότητα σε ανθρακούχα ποτά (μπύρα, μεταλλικό νερό, γλυκό σόδα), γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια.

Λόγω μεταβολικών διαταραχών στις νεφρικές παθήσεις, συμβαίνει η συσσώρευση αλάτων, συμπεριλαμβανομένου του φωσφόρου. Μια σημαντική ποσότητα φωσφόρου επηρεάζει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο που ξεπλένεται από το σώμα.

Με την έλλειψη ασβεστίου στα οστά, μπορεί να αναπτυχθεί μια ασθένεια - οστεοπόρωση. Ως εκ τούτου, αξίζει να μειώσετε ή να αφαιρέσετε εντελώς τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω κατά τη διάρκεια της θεραπείας.

Νάτριο

Πάνω από αυτό λέγεται ότι το αλάτι πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς ή να ελαχιστοποιηθεί στη διατροφή. Σε περίπτωση νεφρικών νόσων, οι γιατροί λένε ότι είναι αδύνατο να τρώνε αλμυρά τρόφιμα, τουρσιά.

Οδηγούν στη συσσώρευση περίσσειας υγρού, σχηματίζοντας διόγκωση και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Αυτή η κατάσταση καθιστά τη θεραπεία πιο δύσκολη.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή περιλαμβάνει μια εκτεταμένη επιλογή προϊόντων από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων. Για να μάθετε τι μπορείτε να φάτε σε ασθενείς με νεφρά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Συνιστάται να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή για να αποκτήσετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

  1. Προϊόντα αρτοποιίας και αρτοποιίας - από αλεύρι σίτου με πίτυρο, χωρίς αλάτι στη σύνθεση.
  2. Πρώτα μαθήματα - μαγειρεμένα σε ζωμό λαχανικών, με την προσθήκη ζυμαρικών ή δημητριακών, αρωματισμένα με βούτυρο και βότανα. Όταν μαγειρεύετε σούπες μην αλάτε.
  3. Τα άπαχα ψάρια ψημένα ή βραστά.
  4. Κρέας και πουλερικά - όχι περισσότερο από αρκετές φορές την εβδομάδα, κατά τις πρώτες 2 εβδομάδες της θεραπείας, τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των προϊόντων κρέατος στη διατροφή.
  5. Το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - περιορισμένα, μπορείτε να προσθέσετε όταν μαγειρεύετε διάφορα πιάτα (πουτίγκες, κατσαρόλες).
  6. Αυγά - όχι περισσότερο από 2 ανά ημέρα, βρασμένα ή με τη μορφή ψημένης ομελέτας.
  7. Τα λαχανικά και τα χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή πολλών πιάτων: πατάτες, λάχανο, καρότα, τεύτλα, αγγούρια και ντομάτες - είναι σπάνια μαγειρική.
  8. Φρούτα - φρέσκα και σε επιδόρπια. Ιδιαίτερη προτίμηση δίνεται στα καρπούζια και τα πεπόνια, τα οποία επηρεάζουν το ουροποιητικό σύστημα.
  9. Ποτά - αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, μαύρης σταφίδας. Το τσάι πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς, ή να πιει αδύναμο, αραιωμένο με γάλα, μία φορά την ημέρα.
  10. Γλυκά - επιτρέπεται να περιλαμβάνει ζελέ, μους, συμπαγείς φρέσκους καρπούς, καθώς και μαρμελάδα και μαρμελάδα στο σιτηρέσιο.
  11. Δημητριακά και ζυμαρικά - σε περιορισμένες ποσότητες.
  12. Τα έλαια μπορούν να καταναλωθούν διαφορετικά, με εξαίρεση το πυρίμαχο λίπος.
  13. Τυρί - επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες, όχι αιχμηρές, χωρίς άρωμα.
  14. Σάλτσα - σε ζωμό λαχανικών ή γάλα.
  15. Αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το κατά πόσο είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες σε περίπτωση ασθενών νεφρών, επειδή υπάρχει η γνώμη ότι μπορούν να βλάψουν το σώμα και να επιβραδύνουν τη διαδικασία αποκατάστασης. Σε μικρές ποσότητες, το προϊόν αυτό μπορεί να καταναλωθεί λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του προϊόντος (έχει διουρητικό, αντιφλεγμονώδες χολαγόνο αποτέλεσμα). Εάν υπερβείτε τη δόση, θα υπάρξει μεγάλη συσσώρευση οξαλικού οξέος από τις ντομάτες, που εμποδίζει την απομάκρυνση τοξικών αλάτων από το σώμα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Απορρίψτε εντελώς τα επιβλαβή, λιπαρά τρόφιμα, τα οποία διατηρούν το υγρό στο σώμα, με αποτέλεσμα το σχηματισμό οίδημα. Η επίδραση αυτών των προϊόντων στους νεφρούς είναι πολύ ισχυρή, πράγμα που επηρεάζει αρνητικά την αποκατάσταση της κύριας λειτουργίας τους.

Τα απαγορευμένα προϊόντα στη θεραπεία των νεφρικών ασθενειών περιλαμβάνουν:

  • κρέας και πουλερικά λιπαρές ποικιλίες (αρνί, χοιρινό, χήνα);
  • λιπαρά ψάρια, ποτάμι και θάλασσα (κυπρίνος, σολομός) ·
  • προϊόντα φασολιού (μπιζέλια, φασόλια, φακές) ·
  • ανθεκτικά λίπη (βόειο κρέας, χοιρινό κρέας) ·
  • συμπυκνωμένο κρέας, ψάρια, ζωμοί μανιταριών,
  • μανιτάρια όλων των ποικιλιών.
  • τα τουρσιά και τα τουρσιά.
  • καπνιστό κρέας.
  • λουκάνικα και λουκάνικα.
  • πικάντικα τρόφιμα?
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν πρέπει να τρώγονται εάν τα νεφρά είναι επώδυνα.
  • καρυκεύματα και μπαχαρικά.
  • μαύρο ψωμί;
  • γλυκά και σοκολάτες.
  • ισχυρός καφές, τσάι, κακάο.
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • αλκοόλ

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα που προκαλούν διουρητικό αποτέλεσμα, καθώς και διουρητικά, πρέπει να φροντίσετε τη ροή του καλίου από τα τρόφιμα, καθώς ξεπλένεται γρήγορα από το σώμα. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε ψημένες πατάτες, αποξηραμένα φρούτα.

Δείγμα μενού για την ημέρα για δίαιτα αριθμό 7

Γεύμα για ασθενείς

Συνταγές για τους νεφρούς ασθενείς είναι πολύ διαφορετικές, μπορείτε να βρείτε διαφορετικές παραλλαγές από την επιτρεπόμενη λίστα. Υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση ελεύθερων υγρών, επιβλαβών, αλμυρών προϊόντων.

Η ημερήσια δόση θερμίδων είναι 2700-3100 kcal. Αυτός είναι ένας μεγάλος αριθμός, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά και μια μεγάλη ημερήσια θερμίδα πρέπει να κατανέμεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Πίνακας - Μενού για έναν ασθενή με νεφρική νόσο:

Περισσότερα Άρθρα Σχετικά Με Τα Νεφρά